4 מרקים שחובה בכל בית

מצרכים:

• 1 כוס חומוס
• 1/2 כוס עדשים
• 1/2 כוס שעועית אדומה
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1 גזר קצוץ
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית פפריקה
• 6 כוסות מים או מרק ירקות
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. שרו את הקטניות מעל לילה.
2. בסיר, טגנו את הבצל, השום, הפלפל האדום והגזר עד שהם מתרככים.
3. הוסיפו את הקטניות, התבלינים והמים, ובשלו על אש נמוכה כשעתיים, עד שהקטניות רכות.